“年过半，馒头香”，每年农历六月初一，杭州市临安区的洪岭高山馒头节就开始了，一直要延续到六月十五。7月18日正是农历六月初一，第九届洪岭高山馒头节来了，走进湍口镇洪岭一带，各村都开始忙活做馒头、蒸馒头，场面比过年还要热闹。

一大早，湍口镇二联村村民周志英就开始切菜、炒菜，为了准备中午的馒头节家宴，四五个亲戚前来帮忙。洪岭高山馒头以当地土麦粉为原料，包裹着不同的馅料：糖馅、菜馅、肉馅……拿起馒头咬上一口，馅浓香、皮暄软。这场家宴和年夜饭一样隆重，最大的不同就是馒头才是“硬菜”。周志英在这边忙碌，各村各家也一样，不少家庭中午要招待五桌，晚上还有三四桌。

馒头虽小，却承载着浓浓的乡情。临安区湍口镇二联村文化礼堂里，几位老厨娘正在教村里的小朋友们做馒头，一块块小面团在厨娘手下飞快地变成厚薄统一的面皮，摊在砧板上一下一下地碾压，看得孩子们眼睛都不眨。特别是馒头蒸熟时，那整齐划一的褶子、浸透汤汁的样子，好似一件件艺术品。

忙碌了大半天，一桌桌馒头节家宴开始了，从菜品到做法，都是原汁原味的农家特色。在氤氲的炊烟中，亲朋好友们围坐在一起，吃着热腾腾的馒头和家乡菜，那熟悉而亲切的感觉又回来了。

纪念农民军领袖、庆祝小麦丰收、寄予深切乡思，一个个关于馒头节起源的传说，赋予了这个节日丰富的内涵。2008年，洪岭高山馒头节被列入临安区第二批非物质文化遗产名录；2009年，被列入杭州市非物质文化遗产名录；2012年，被列入浙江省非物质文化遗产名录。

代表湍口独特民俗文化之一的馒头节，已然成为湍口对外交流的一张金名片，不少外地游客也慕名而来，桐庐市民叶荣钢就是其中之一。“我们很久以前就约好了，几户人家一起出游，特别是来品尝这里的馒头，感受一下节日的气氛。”

近年来，湍口镇不断以“节”造“势”，弘扬和传承洪岭馒头、湍口索面等非遗文化，结合湍口温泉，打造节庆和旅游品牌，以“文化＋产业”的模式探索乡村共富之路。